Ramya Jirasinghe La receta del padre Cabraal para el pastel del amor (fragmento) "Las llamas rugen bajo el horno como un incendio forestal en un bosque reseco, y para cuando coloca los pasteles en el suelo, las paredes están a punto de agrietarse por el calor. Katharina odia ese momento y las órdenes que le dan las llamas. Sabe que no tiene control sobre el fuego, y que mientras duerme, el horno y las llamas decidirán lo que encontrará dentro por la mañana. Veinte pasteles esponjosos y jugosos, rebosantes de néctar, impregnados del aroma de las especias, o veinte bizcochos secos y quebradizos. Un montón de migas que solo sirven para esparcir a las gaviotas que sobrevuelan su ventana. Observando a Katharina desde detrás de la celosía de la terraza, Sheila dice, como todos los sábados: «Ahí va con sus pasteles. Ni una migaja para nosotras, pero debe estar ganando millones. Londres, Milán, París. Solo sirve para los peces gordos, nada para nosotras». [...] Necesito más vainas. Más canela. Más azúcar. Más de todo, Sudesh —le dice al hombre que sale del faro, entregándole un pequeño paquete envuelto en papel aceitado—. ¿Cuándo, señorita? Bueno, para el próximo viernes estoy bien. Después de eso, será un problema. Hay toque de queda en la ciudad. Pero lo intentaré, señorita. ¿Por qué un toque de queda? En fin, Sudesh, necesito los ingredientes. No lo olvides: si no hay pastel en el horno, no hay pastel para ti. Ella sonríe y él le devuelve una amplia sonrisa desdentada. Igual que tu abuela, señorita. Ella solía decir: «Sudesh, ve a recoger la vainilla de la planta y limpia los anacardos. ¿Cómo voy a darte de comer sin el dinero de este pastel?». «Si no me consigues los ingredientes, estaré peor que mi abuela. Ella tenía suficiente dinero para pagarte a ti y a todos sus trabajadores. Yo no». Señorita, al final, no tenía dinero. Cuando tu padre se fue a Inglaterra, nadie vino a comprar el pastel, señorita. La gente decía que intentaba envenenarlos, como a su hijo. Porque tu padre luchó contra el gobierno. Así que me consiguió este trabajo. Consiguió que el farero me contratara como su recadero." El Poder de la Palabra epdlp.com